Белогорье ПК-5, ПК-9

Печь кондитерская ПК-5Э, ПК-9(серий Г,Э).

Печи предназначены для небольших производств кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов, универмагов, торговых центров, вокзалов и рынков, для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста - в том числе замороженных и многое другое), а также для разогрева и приготовления различных блюд.

Конвекционные кондитерские печи ПК-9 и ПК-5Э с небольшими габаритными размерами (занимаемая площадь менее 1 м2) и современным дизайном способны дополнить любой интерьер. Печь кондитерская с электрообогревом ПК-9Э, ПК-5Э комплектуется шкафом расстоечным ПК-9.

Система рециркуляции воздуха состоит из двух вентиляторов, боковых воздуховых каналов и жалюзи (2 у каждого поддона) в пекарной камере, с помощью которых достигается равномерность пропекания изделий. Для эффективного образования пара, система пароувлажнения оснащена форсунками, обеспечивающими распыление воды.

Технические характеристики

Род тока, 3-фазный переменный.

Схема

1. Каркас
2. Боковина с жалюзями для распределения паровоздушной среды
3. Зонт вытяжной
4. Труба сброса избыточного давления
5. Форсунка
6. Блок тепловой
7. Рабочее колесо
8. Электродвигатель
9. Крыльчатка
10. Электронагреватель
11. Электромагнитный клапан
12. Дверь
13. Панель управления
14. Шкаф расстоечный