Хлебопекарное и кондитерское оборудование
ООО «ПЕККО» — компания, предлагающая широкий спектр импортного и отечественного оборудования для хлебопечения и кондитерского производства, инфракрасной сушки пищевых продуктов, упаковки готовых изделий, решение вопросов технологий.
Обладая опытом работы и знаниями, работая напрямую с ведущими итальянскими фирмами, мы предлагаем качественное оборудование по разумным ценам.
Мы являемся российским представителем фирмы «Tagliavini» (Италия), и опираемся на более чем 70 летний опыт работы этой фирмы в хлебопекарной отрасли.
Мы также представляем на российском рынке интересы итальянских фирм «Sigma» , «Mac Pan».
Мы можем предложить варианты комплектования оборудованием российских производителей – Шебекинский машзавод, «Белогорье», ФГУП «Иртыш».
Наше оборудование
Полезные знания
Энергосберегающие технологии от компании Tagliavini
В последние время хлебопекарная отрасль испытывает подъем. Очевидно, что в условиях существующей конкуренции на шаг впереди идут предприятия, умеющие обеспечить высокое качество продукции при минимальных затратах на ее производство. Как известно, помимо затрат на сырье, основными составляющими себестоимости продукции являются энергозатраты. Самым действительным путем уменьшения себестоимости, а следовательно, и повышения конкурентоспособности, могло бы быть замена существующих источников тепла на более экономичные. Однако не все предприятия могут осуществить, например, газификацию производства или реорганизовать производство под использование более дешевого альтернативного вида топлива. Возникает вопрос: как реорганизовать производство таким образом, чтобы при существующих физических возможностях и сопоставимых или более низких затратах обеспечить необходимое, а то и лучшее качество изделий. Решением может быть замена существующего оборудования на оборудование с другими характеристиками энергопотребления.
Традиции и качество в современных технологиях
Сегодня в условиях рыночной экономики хорошего хлебопека отличает не только желание осваивать новые виды продукции и пути улучшения ее качества, но и стремление найти новые способы экономии топливноэнергетических и трудовых ресурсов.
В предыдущем номере журнала мы познакомили читателей с подовыми паротрубными печами, выпускаемыми итальянской компанией Tagliavini. В этом номере мы продолжаем обзор паротрубных печей и представляем тоннельную печь ATLAS (модельный ряд представлен в таблице), по достоинству оцененную специалистами и активно эксплуатируемую во многих европейских странах.